开春之后天气转暖，周边游、近郊游的热度慢慢起来，不少民宿从业者又开始掰着手指头等旺季来了。最近这段时间我参与了几个民宿项目的前期规划和定位，跑了江浙、川蜀好几个民宿聚集区，跟几十个老板聊过之后，最大的感受就是：绝大多数民宿到现在还在走十几年前的老路子——死死盯着城区上班族的周末短途游做文章，可现实呢？十家里头有七八家都在赔本赚吆喝，能持平不亏钱就已经算是做得不错的了。
问题到底出在哪？核心原因其实只有一个，就是入住率太低，这几乎是全国所有普通民宿的通病。我之前跟做酒店运营的朋友聊过，现在城区位置不算差的商务酒店，全年平均入住率基本能稳定在80%左右，哪怕行情差的时候，也能维持在50%以上。但民宿呢？全年的“热闹期”撑死也就五六个月，剩下的大半年时间，基本上都是门可罗雀，院子里的草都长到台阶了也没几个客人来。
就算是在这五六个月的旺季里，也不是天天有生意：周五、周六晚上基本能满房，周日晚上一下子就冷清下来，一半的房间都空着；寒暑假靠着亲子客群能撑两个月，周一到周五的工作日，整个院子空荡荡的，老板只能坐在门口晒太阳。这么粗算下来，大部分普通民宿的全年平均入住率，连30%-40%都达不到。你想想，房租、人工、水电物业这些固定成本每个月都要出，一年只有小一半时间能挣钱，怎么可能不亏？
我之前在莫干山遇到一个开民宿的老板，位置不算差，离高速口也就十多分钟车程，一共12个房间，旺季周末房价能卖到一千多一间，看起来赚不少，可算下来全年入住率才32%，去掉各种成本，去年一年亏了快四十万，今年已经在找下家接盘了。他跟我说，现在周边的民宿都卷价格，旺季你不降价客人就去别家，淡季你就算打五折也没人来，真的熬不动了。
那现在做民宿，到底要怎么破这个局？其实核心就记住四个字——“什么都干”。原来只做周末住宿，路子太窄了，只有搞多元化的功能设计，拓展多元的营收渠道，才能把工作日、淡季的入住率拉起来，把整个民宿的收益盘彻底盘活，而不是只靠那几个旺季周末挣钱。
比如很多位置离城区不远的民宿，完全可以开发工作日的商务需求：把一部分空间改造成小型会议室、团建场地，承接周边企业的小型团建、部门培训、客户沙龙，很多中小企业不愿意租 expensive 的写字楼会议室，民宿环境好包场又便宜，很多企业都愿意来。工作日本来空着也是空着，接一场团建的收入，顶得上三五间房住一晚，还能顺带把住宿卖出去，很多老板这么做之后，周一到周五的入住率直接翻了一倍。
还有做亲子民宿的，不要只等着放假家长带娃来，完全可以跟本地的培训机构、亲子机构合作，把一部分空间改做手工工坊、自然研学场地，工作日下午接小朋友的研学活动，周末再接住宿，相当于一份场地赚两份钱，还能给住宿引流。再比如挨着景区、挨着乡村的民宿，可以开发本地体验项目：采茶、摘果、烧烤、露营，客人来了不光收房费，还能收项目费用，哪怕不住宿，光玩项目也能挣钱。
还有不少民宿老板，把自己的院子拿出来一部分做共享办公，针对那些想出来短期旅居的自由职业者，卖月卡、季卡，包住宿包工位，一个月收几千块钱，比空着强太多，淡季的时候一下子就能把空房间填满。说白了，原来民宿只是“睡觉的地方”，现在你要把它变成“能满足多种需求的空间”，客人什么时候来都有得玩、有需求能满足，入住率自然就上去了，收益也能稳得住。