很多创业者找我聊项目,开口就说自己的商业模式有多牛,能颠覆行业,能赚大钱,结果我问两个问题就露馅了。其实判断一个商业模式优不优秀,根本不用搞那么多花里胡哨的指标,我总结了两个核心特征,只要能同时满足,基本上就是能赚大钱的好项目,今天分享给大家。
第一个核心特征,就是能标准化、可复制,最好能实现自动化运转,把对人的依赖降到最低。这句话说起来简单,做到的人真不多。很多生意看起来赚钱,其实全靠老板一个人,老板累得要死,还开不了分店做不大,本质就是商业模式没法标准化复制。
就拿大家最熟悉的餐饮行业来说,你就能看明白这个道理。前几十年火的都是大饭店,靠的是大厨手艺,大厨一走,菜味就变,生意就下滑,所以很难跨区域开店。后来火锅火了,火锅不需要大厨,底料都是中央工厂配好的,食材都是统一加工,服务员只要会摆盘下锅就能干,所以海底捞、呷哺呷哺才能一年开几百家店。
这几年更明显了,预制菜模式把标准化做到了极致,发展速度直接把传统现炒餐厅甩出去几条街。你现在出去吃饭,别以为后厨还在给你正经切菜洗菜炒菜,八成都是中央厨房提前做好的预制包,服务员拆包下锅加热调个味就能上桌,整个出餐流程按SOP走,初中毕业培训三天就能上岗,根本不需要专业厨师。而且口味稳定,不管你在哪家店吃,味道都是一模一样,成本还低,人工能省一半,所以这种模式才能疯狂开店,一年开个几百上千家都不奇怪。
反过来,那些坚持现炒现做的私房菜,味道再好,最多开个两三家店就到顶了,想扩张根本扩不动——第一找不到那么多能稳定出餐的厨师,第二人工成本太高,开多了根本不赚钱。这就是标准化可复制和不复制的区别,前者能做成上市公司,后者最多就是个小老板赚点辛苦钱。
再举个互联网行业的例子,现在火的SaaS软件,为什么投资人都喜欢投?就是因为一旦开发完成,卖一万份和卖一份的边际成本差不多,客户自己注册就能用,不需要太多人上门服务,完全可以自动化运转,做好推广就能躺着赚钱,这就是典型的低依赖可复制的好模式。反过来那种定制化软件公司,每个客户都要派团队上门改需求,做一个项目赚一次钱,人越多成本越高,永远做不大,天花板低得很。
第二个核心特征,看财务表现就知道了:既要能持续收入增长,又要能保持净利润率不断提升,做到“又大又强”,这才是真正顶尖的商业模式。很多人说我生意做的很大,一年几十个亿营收,结果一算净利润还不到1%,那是赚规模不赚利润,本质还是不行。还有的生意利润率挺高,就是做不大,一年只能赚几百万,规模上不去,那也算不上顶尖优秀。
我给大家举个实实在在的例子,就是国内的酱香酒企业。你看这几年头部酱香酒企业,营收一直保持两位数增长,同时因为品牌起来之后,渠道溢价越来越高,原材料成本占比越来越低,净利润率从二十多个点慢慢涨到三十多个点,越来越赚钱,所以股价才能一直涨,这就是同时满足两个财务特征的好模式。
再举个下沉市场的例子,名创优品大家都知道,早期它扩张的时候,一边不停开店,营收持续增长,另一边因为规模起来了,直接向工厂大规模下单,采购成本比同行低十几个点,租金和人力成本的占比反而越来越低,净利润率也跟着涨,所以才能快速做成连锁巨头。反观很多同样做十元店的,一开始开几家店利润率还不错,一开多了,供应链跟不上,管理成本蹭蹭涨,利润率直接掉下来,最后就慢慢没影了。
还有一种更厉害的,就是收入增长的时候,利润率还能加速涨,这种就是顶级商业模式了。比如做互联网平台的,美团、抖音这些,用户越多,边际成本几乎不涨,收入涨了之后,广告价格就能提上去,净利润率涨的比收入还快,所以估值才能那么高。
反过来,很多重资产行业,做工程的,做传统贸易的,看起来营收规模很大,一年上百亿,但是你看它越做越大,负债率越来越高,原材料价格一涨,净利润率就往下掉,这种商业模式就算不上优秀,抗风险能力太差,一个周期下来就容易出问题。
总结一下,判断一个商业模式优秀不优秀,先看能不能标准化复制,对人的依赖高不高;再看财务上能不能规模增长和利润率提升同步走。两个条件都满足,放心投大胆干,大概率能成;只满足一个,最多就是个小而美的生意;一个都不满足,趁早掉头别浪费时间。
要是你拿不准自己的商业模式靠不靠谱,可以找我聊聊,帮你把把关,避开那些看起来美好实则赚不到钱的坑。
