要是有人问我，国内现在最难干、最容易亏得血本无归的创业赛道是哪个，我百分百会投票给农业种养殖，这话我敢拍胸脯说，没干过的人根本体会不到其中的苦。我做了10多年的项目咨询，接触过成千上万各行各业的创业者，不管是做互联网的还是做实体的，人人都喊自己难，但综合下来，农业创业者的苦，是那种实打实的、躲都躲不开的难，很多时候你拼尽全力，最后还是要听天由命。
为什么说农业种养殖难？首先它就有两个你根本控不住的“死穴”，只要撞上一个，直接就能把你的项目干死，连让你努力翻身的机会都没有。第一个死穴就是当地的关系。很多抱着情怀下乡包地的创业者，以为和村里签了合同、付了租金就万事大吉了，实际干起来才知道，这里面水太深了。要么是你租了一百亩地，总有几户农民不满意租金，天天去你地里捣乱，踩坏你的苗、毒死你的鱼，你报警吧，人家就是七八十岁的老人，民警来了也只能调解，根本没法硬来；要么就是原来签好的合同，过两年当地物价涨了，村民觉得租金便宜了，集体违约要涨租，你不涨就让你没法干活，你要是已经种上了作物投进去了几百万，进退两难，最后只能吃哑巴亏。这种事我见过太多了，不少创业者就是栽在这一步，项目刚启动就黄了。
第二个躲不开的死穴就是“看天吃饭”，哪怕你用了最先进的现代化设备，搭了智能大棚，请了农业专家，该出事的时候还是躲不过。搞养殖的，好好的猪群，说爆发猪瘟就爆发猪瘟，整个养殖场的猪全部扑杀，投入几百万直接打水漂；搞水产的，一场暴雨下来，整塘的鱼全部冲走，或者气温突变，一晚上就能死一半；搞种植的，去年干旱今年涝，要么就是赶上病虫害爆发，辛苦大半年，最后颗粒无收。这些不可控的天灾，根本不是你人为能控制的，直接就决定了你一整年的收成，很多时候你做得再好，不如老天爷赏脸。
而且很多人创业有个误区，觉得农业就是规模越大越赚钱，其实完全相反，农业种养殖是规模越大，风险越高。你种个三五十亩，就算遇上天灾，亏得也有限，你包个几千亩，一次天灾下来，整个农场都能赔进去，多少老板就是栽在扩规模上。
就算你运气好，关系摆得平，风调雨顺没天灾，最后迎来了大丰收，你以为就能赚钱了？麻烦才刚刚开始。农产品绝大多数都是鲜活产品，不耐存储，你要卖出去就得有冷链，要是没有配套的冷链物流，采摘下来放两天就变质，直接全部烂在手里；就算有冷链，运输途中温度不对或者碰了摔了，损耗就能吃掉你一整年的利润，别说赚钱不亏就不错了。这些都搞定了，最后还要看行情，要是当年大家都丰收，供大于求，价格直接跌到底，收购价都不够你成本，你卖就是亏，不卖就烂在手里，照样白忙活一年，甚至倒亏进去。
从你包地、选种、种养，到最后成品上市，整个产业链条上，几乎每个环节都有你控制不了的变量，不是你努力就能解决的。那种辛辛苦苦投入一年，最后因为一个不可控的环节全赔进去的无力感，真的太磨人了。所以说，现在能在农业种养殖坚持下来的人，真的太不容易了，你没亲自踩过这些坑，永远体会不到那种被命运牵着走的感觉。如果不是真的热爱，又有足够的资金和资源扛风险，真的别轻易一头扎进农业创业里。