最近刷朋友圈，总能刷到刚毕业的小朋友或者辞了工作的朋友说，想要开个小店躺平——要么整个文艺咖啡屋，整个温馨奶茶店，要么开个社区母婴店，说“就算赚不多，至少时间自由”。可我经手过几十个实体创业咨询案例，见过太多揣着十几万积蓄进来，最后亏得底朝天走人的新手，今天就掏心窝子给大家列出来，2023年之后想创业开实体店的新手，这五类店真的劝你三思，别脑子一热就踩坑。
第一类要慎碰的，就是现在还在扎堆开的咖啡奶茶店。不知道从什么时候开始，开一家咖啡奶茶店成了“文艺青年创业标配”：一边晒着太阳做咖啡，一边收银赚钱，听起来简直是梦想中的生活。可你知道这个赛道的倒闭率有多吓人吗？根据中国餐饮协会2023年的实体门店生存数据，新开门店里70%以上撑不过2年，不少网红奶茶店甚至开业不到1年就贴出了转让告示。为啥会这样？先不说房租人工年年涨，一杯奶茶的原料成本只占售价不到两成，剩下的都交了房租、平台佣金和营销费用，现在一条步行街上能开出三四家奶茶店，竞争卷到已经开始9.9元一杯卖，新手没有供应链优势，根本拼不过连锁品牌。就算你想做小众精品咖啡，客单价定高了没人来，定低了赚不到钱，最后熬几个月只能关门转让，连转让费都收不回来。
第二类就是社区临街母婴店，现在真不是入行的好时候。很多人觉得，家家户户都有娃，母婴用品是刚需，开个店肯定不愁卖。可大家有没有注意到，最近几年整个母婴行业的大环境都在变：出生人口连年下滑，原来的人口红利早就退潮了，从上游的母婴用品生产，到下游的幼儿园、少儿培训，整个赛道的市场规模都在逐年收缩。更别说现在大部分新手妈妈都习惯了在京东、拼多多买母婴用品，大平台不仅价格比实体店便宜，还能保证正品，甚至还送货上门，普通人开个小母婴店，拿什么跟电商抢？哪怕你开在小区门口，大多数人也只是进店应急买个尿不湿，平时根本不会在你这囤货，再加上奶粉、纸尿裤这些都占压资金，库存周转慢，新手入场很容易被拖死。
第三类新手别碰的，就是婚纱摄影店。咱们看新闻就能发现，最近几年国内结婚人数连年下降，晚婚已经成了普遍趋势，拍婚纱照的刚需盘子本身就在缩小。更关键的是，这个行业早就是供过于求的状态了，一条婚庆街上能开出十几家婚纱摄影店，为了抢客户，大家都在打价格战，原来几千上万的套餐，现在一两千就敢接，利润早就被挤得没剩多少了。而且婚纱摄影的获客成本越来越高，想要在美团、小红书上引流，投流费用越来越贵，你不投钱就没人知道你，投了钱赚的钱还不够广告费。加上设备、服装、门店场地都要砸钱进去，固定资产占压一大笔资金，一旦生意不好，想转都转不出去，新手没资源没人脉，进去基本就是交学费。
第四类就是独立书店，普通人真的别碰。很多爱书的人都有一个开书店的梦想，觉得每天和书打交道，还能赚钱，简直是一举两得。可书是高度标准化的产品，早被电商平台打得没还手之力了，淘宝、当当卖书价格比你进货价还低，谁会来你店里买贵的？哪怕是国内外的头部书企，最近几年都在大规模关店，比如曾经红极一时的诚品书店都关闭了大陆门店，更别说普通人开的小独立书店了。现在很多开书店的老板，都不是靠卖书赚钱，都是靠搞活动、卖咖啡周边补贴，可这些额外收入想要覆盖房租人工，难度真的太大了，大多数小书店都是老板用其他生意的收入在养，纯靠卖书盈利的真的没几家，新手没钱没资源，这个梦想真的不如放在心里就好。
第五类就是社区单店宠物店，别看现在养宠物的人多，其实钱真的没那么好赚。公开数据说国内现在有好几亿只宠物，看起来市场很大，但这个行业吃的是规模效应，单店覆盖的有效客群根本养不起一家店。你想想，一个小区里一共才多少养宠家庭？大部分小区周边至少已经有一两家开了好几年的宠物店了，你新进去抢客户，要么打价格战，要么花大价钱做推广，赚的钱还不够覆盖成本。而且宠物店还要做洗护、寄养这些服务，需要雇人，人工成本不低，还要囤宠物粮食、用品，一旦卖不出去过期了，就是净亏损。我认识好几个开社区宠物店的老板，基本上都在亏本边缘挣扎，能做到收支平衡就已经算不错了，新手真的别光看赛道热就往里冲。
其实现在创业环境不一样了，新手开店最怕的就是“我觉得”“我喜欢”，一定要先算清楚账，摸清楚行业真实的生存状态再下手。除了这五类，你还见过哪些新手一开就翻车的店铺？欢迎在评论区聊一聊，帮更多创业新人避开这些坑。